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Verduras en Espiral

Taller

Verduras en Espiral

Miércoles 27 de Enero 1h Montse Tàpia
Aragó 249, Barcelona

Taller de ideas para montar sanísimos platos a partir de verduras en espiral. El corte en espiral o juliana larga nos proporciona unas texturas que hacen mucho más atractiva cualquier verdura en el plato, tanto que suponen el mejor argumento para comerlas incluso en crudo, la forma sin duda más sana de comerlas.

En el taller de espirales de verduras estará estructurado en 3 partes:

  • Repaso de los distintos gadgets que nos permiten realizar cortes en espiral o juliana de forma fácil.
  • Listado de verduras idoneas así como ingredientes básicos para aderezos y acompañamientos.
  • 2 recetas de diferentes modos de cocinarlas: En crudo en ensalada con su aliño y salteadas al wok.
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