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Taller
Tronco de navidad (Valencia)
Miércoles 20 de Diciembre
1h
Pablo
Cirilo Amorós, 59, Valencia
El tronco de navidad es una preparación típica de la repostería navideña proviniente del clásico Bûche de Noël francés, pastel con glaseado exterior de chocolate, acabado con las vetas de la madera, que recuerda un tronco a punto de quemar.
En nuestro país, el tronco de navidad ha encontrado un terreno abonado por su similitud con el tradicional brazo de gitano.
En este taller veremos de la mano de Pablo la oportunidad de elaborarlo en casa mediante la técnica del enrollado con base de silicona para luego explorar diversas alternativas de relleno y decoración finales.
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