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Taller
Tronco de Navidad
Lunes 4 de Diciembre
1h
Juan Oliva
Aragó 249, Barcelona
El tronco de navidad es una preparación típica de la repostería navideña proviniente del clásico Bûche de Noël francés, pastel con glaseado exterior de chocolate, acabado con las vetas de la madera, que recuerda un tronco a punto de quemar.
En nuestro país, el tronco de navidad ha encontrado un terreno abonado por su similitud con el tradicional brazo de gitano y por su semejanza con el entrañable tió de Nadal.
En este taller veremos de la mano de Juan la oportunidad de elaborarlo en casa, explorando diversas alternativas de relleno y decoración finales.
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