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Taller
Tartaletas de frutas
Jueves 8 de Junio
1h
Juan
Aragó 249, Barcelona
Taller dedicado al mundo de las tartaletas, una sabrosa y refrescante manera de aprovechar las frutas de temporada.
¿Te has preguntado alguna vez cómo hacen en las pastelerías esas tartaletas tan bonitas y con la base tan perfecta?
En este taller resolveremos estas y otras dudas, haciendo tartaletas tanto grandes como en versión individual y viendo:
- Elaboración de la masa brisa.
- Forrado de la tartaleta y cocción de la base.
- Tartaleta clásica de crema y fruta.
Aprenderemos también cómo aportar sabor y el clásico brillo a nuestras elaboraciones con las pastas puras y concentradas de Sosa Home Chef y trucos varios de la mano del carismático chef Juan.
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