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Tarta Tatin (Valencia)

Taller

Tarta Tatin (Valencia)

Martes 21 de Noviembre 1h Pablo
Cirilo Amorós, 59, Valencia

Taller en el que elaboraremos un clásico de la repostería francesa, la famosa Tarta Tatin con mediante algunos trucos que desvelaremos en el mismo taller.

En este taller de Tatin, Pablo nos propone un acercamiento a la Tarta Tatin con soluciones muy prácticas y originales que nos van a permitir flexibilidad a la hora de montar nuestra tarta tatin y prepararla en formato de porciones individuales, tipo mini tartaletas tatin.

Finalmente remataremos con una sencilla espuma con sifón de vainilla, reversionando la clásica crema de nata, compañera inseparable de la clásica tarta tatin.

 

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4 Gadgets que utilizaremos en el taller

Descorazonador de manzanas
9,95€

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Ponlo en la cesta

Cortador manzanas
10,90€

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Soplete de cocina Leifheit Proline
23,90€

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Ponlo en la cesta

Molde redondo tartaleta base móvil Molde redondo tartaleta base móvil Molde redondo tartaleta base móvil
10,90€

Molde redondo tartaleta base móvil

  • 24 cm
  • 28 cm
  • 30 cm
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