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Sushi en casa

Taller

Sushi en casa

Martes 27 de Febrero 1h Montse Tapia
Aragó 249, Barcelona

Durante el taller realizaremos sushi en casa desde cero, empezando por la cocción del arroz, aliño y cómo conseguir enrollar perfectamente los makis, rollos de alga nori que contienen el arroz e ingredientes de acompañamiento como salmón, aguacate, mango, atún, pepino...

Repasaremos todos los utensilios que tenemos al alcance en Gadgets&Cuina para hacer más fácil el trabajo a la hora de enrollar makis de alga y arroz con precisión nipona:

  • Easy Sushi
  • Esterilla makisu
  • Rice cube, que nos permite conseguir makis cúbicos
  • Moldes para nigiri
  • Cocedor de arroz de Lékué
  • Pala especial para sushi
  • Bol de madera Hangiri

También nos hablará de la importancia de la frescura de los ingredientes, sobre todo el pescado para hacer sushi, cómo tratarlo y cortarlo para obtener los mejores resultados.

 

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