Gadgets & Cuina

De la mano de Masami Kamei (cocinera y pastelera japonesa residente en Barcelona) veremos los pasos básicos para dominar la técnica de hacer sushi en casa y cómo conseguir enrollar perfectamente los makis, rollos de alga nori que contienen arroz e ingredientes de acompañamiento como salmón, aguacate, mango, atún, pepino...

Repasaremos todos los utensilios que tenemos al alcance en Gadgets&Cuina para hacer más fácil el trabajo a la hora de enrollar makis con precisión nipona:

• Easy Sushi
• Esterilla makisu
• Rice cube, que nos permite conseguir makis cúbicos
• Cocedor de arroz de Lékué

También nos hablará de la importancia de la frescura de los ingredientes, sobre todo el pescado para hacer sushi, cómo tratarlo y cortarlo para obtener los mejores resultados.