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Nueva tendencia en decoración de pasteles, que está causando furor en Japón, consistente en decorar roll cakes o, de forma más coloquial, brazos de gitano con mútlples motivos y colores, obteniendo resultados francamente espectaculares tras el horneado.

Durante el taller elaboraremos un Roll cake decorado desde cero, siguiendo paso a paso la técnica, que pasa por utlizar plantillas y stencils (o tener muy buena mano dibujando) sobre un silpat de silicona, para después enrollarlo y servirlo con relleno interior.

Nota importante: En la pequeña cocina / taller del fondo de la tienda de L'illa tenemos 10 taburetes y hemos abierto 2 turnos de 45 minutos duración (1 de mañana a las 11,30 h; 2 de tarde a las 17,30 h y 19 h). Os podéis apuntar y por sorteo otorgaremos las plazas vía mail. De todos modos, quien no tenga plaza puede pasar durante aquella tarde y observar el taller desde la tienda, aunque se recomienda tratar de conseguir la plaza haciendo clic en el horario que más te interese en el listado de la derecha.