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Taller
Roll cakes decorados
Miércoles 28 de Septiembre
1h
Sandra
Aragó 249, Barcelona
Nueva aproximación a este llamativo pastel llamado roll cakes, que viene a a ser una versión moderna del llamado brazos de gitano, aderezado con mútlples motivos y colores obteniendo resultados francamente espectaculares tras el horneado.
Durante el taller elaboraremos un Roll cake decorado desde cero, siguiendo paso a paso la técnica, que pasa por utlizar plantillas y stencils (o tener muy buena mano dibujando) sobre un silpat de silicona, y revisaremos algunas novedades que nos han llegado para hacerlo todavía más fácil.
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