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Nos encanta acudir a la repostería clásica para rescatar buenas ideas y agradables sabores.

Durante el taller vamos a repasar la elaboración y degustar 2 grandes clásicos:

• Tocinillos de cielo: Postre elaborado a base de yema de huevo caramelizada i azúcar, compacto y de un color amarillo intenso, un pequeño y delicado bocado.
• Financier: Pastelitos individuales de forma rectangular bajos, a base de almendra picada, perfectos para comer sin ensuciarse las manos.

Cualquiera de los 2 pastelitos supone un excelente recurso para acompañar la hora del té, café o degustar unos postres.