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Pasteles fríos: Aspics de fruta y verdura

Taller

Pasteles fríos: Aspics de fruta y verdura

Martes 27 de Junio 1h Montse
Aragó 249, Barcelona

Taller de la Montse dedicado a explorar cómo realizar una clase de pasteles fríos y ligeros, sin huevo ni harina ni mantequilla, que siempre nos pueden venir bien y más ahora que se acerca el verano.

Estos pasteles fríos, consisten en un recubrimiento de gelatina que envuelve un conjunto de frutas o verduras. También se conocen con el nombre de Aspics.

Durante el taller vamos a ver:

  • Preparación a base de gelatinas vegetales
  • Frutas y verduras que pueden combinar y dar sabor
  • Moldes específicos que nos pueden ayudar a conseguir brillantes resultados.
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3 Gadgets que utilizaremos en el taller

Molde semiesfera 6 cav x90 ml rojo
13,90€

Molde semiesfera 6 cav x90 ml rojo

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Molde rectangular silicona Molde rectangular silicona
14,90€

Molde rectangular silicona

  • 24 cm
  • 28 cm
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Pala espátula mediana flexible 28 cm
11,90€

Pala espátula mediana flexible 28 cm

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