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Taller para aprender a hacer pasta fresca en casa aprovechando el lanzamiento de una novedad en nuestras tiendas: La máquina para pasta fresca Atlas 150, de la prestigiosa marca italiana Marcato.

Para ver la importancia de unos ingredientes de calidad si queremos un buen resultado, trabajaremos con las harinas y semolina de la firma italiana De Cecco.

En el taller aprenderemos:

• Receta de la masa para pasta fresca.
• Técnica de amasado y estirado con la máquina Atlas 150 de Marcato.
• Corte con todos los utensilios de corte para pasta fresca.
• Realización de raviolis con las placas ravioli tablet de Marcato.
• Trucos para conseguir una cocción al dente.
• Consejos de conservación en nevera o congelador.

Un pasatiempo ideal para además de disfrutar mientras hacemos la pasta, conseguir la recompensa de una pasta fresca de calidad ¡y en casa!