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Taller
Pasta fresca casera (Valencia)
Lunes 18 de Diciembre
1h
Maria de Rojas
Cirilo Amorós, 59, Valencia
Taller para aprender a hacer pasta fresca en casa con la máquina para pasta fresca Atlas de la prestigiosa marca italiana Marcato y también con la clásica Imperia.
En este taller veremos:
- Receta de la masa para pasta fresca.
- Técnica de amasado y estirado con la máquina manual de pasta fresca.
- Corte y secado de spaguetti y tagliatelle.
- Ravolis caseros con placa de raviolis.
Trabajaremos con la harina y semolina de la firma italiana De Cecco de primera calidad y óptimo resultado.
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1 Gadgets que utilizaremos en el taller
