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Taller
Pasta fresca casera (Valencia)
Miércoles 27 de Marzo
1h
Pablo
Cirilo Amorós, 59, Valencia
Taller para aprender a hacer pasta fresca en casa con la máquina para pasta fresca Atlas de la prestigiosa marca italiana Marcato.
Para ver la importancia de unos ingredientes de calidad si queremos un buen resultado, trabajaremos con la harina y semolina de la firma italiana Caputo.
En este taller haremos:
- Receta de la masa para pasta fresca.
- Técnica de amasado y estirado con la máquina Atlas 150 de Marcato.
- Corte y secado de spaguetti y tagliatelle.
- Ravolis, farfalle, tortellini caseros.
¿A qué esperas para darle una chispa especial a tu pasta fresca?
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