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Pasta fresca casera (Valencia)
Lunes 10 de Diciembre
Lugar: C/ Cirilo Amorós, 59 46004 Valencia
Cocinero: Pablo
Duración:1 Hora

Taller para aprender a hacer pasta fresca en casa con la máquina para pasta fresca Atlas de la prestigiosa marca italiana Marcato y también con Imperia.

Para ver la importancia de unos ingredientes de calidad si queremos un buen resultado, trabajaremos con la harina y semolina de la firma italiana Caputo.

En este taller haremos:

  • Receta de la masa para pasta fresca.
  • Técnica de amasado y estirado con la máquina Atlas 150 de Marcato.
  • Corte y secado de spaguetti y tagliatelle.
  • Ravolis, farfalle, tortellini caseros.

¿A qué esperas para darle una chispa especial a tu pasta fresca?

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