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Taller
Pasta fresca casera (Valencia)
Lunes 10 de Diciembre
1h
Pablo
Cirilo Amorós, 59, Valencia
Taller para aprender a hacer pasta fresca en casa con la máquina para pasta fresca Atlas de la prestigiosa marca italiana Marcato y también con Imperia.
Para ver la importancia de unos ingredientes de calidad si queremos un buen resultado, trabajaremos con la harina y semolina de la firma italiana Caputo.
En este taller haremos:
- Receta de la masa para pasta fresca.
- Técnica de amasado y estirado con la máquina Atlas 150 de Marcato.
- Corte y secado de spaguetti y tagliatelle.
- Ravolis, farfalle, tortellini caseros.
¿A qué esperas para darle una chispa especial a tu pasta fresca?
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