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Taller para aprender a hacer pasta fresca en casa con la fantástica máquina para pasta fresca Atlas 150, de la prestigiosa marca italiana Marcato.

Para ver la importancia de unos ingredientes de calidad si queremos un buen resultado, trabajaremos con las harinas y semolina de la firma italiana De Cecco.

En el taller aprenderemos:

• Receta de la masa para pasta fresca.
• Técnica de amasado y estirado con la máquina Atlas 150 de Marcato.
• Corte con todos los utensilios de corte para pasta fresca.
• Realización de raviolis con las placas ravioli tablet de Marcato.
• Trucos para conseguir una cocción al dente.
• Consejos de conservación en nevera o congelador.

Un pasatiempo ideal para además de disfrutar mientras hacemos la pasta, conseguir la recompensa de una pasta fresca de calidad ¡y en casa!