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Pasta Fresca casera 100% natural (VALENCIA)
Miércoles 13 de Noviembre
Lugar: C/ Cirilo Amorós, 59 46004 Valencia
Cocinero: Pablo
Duración:1 Hora

Taller para aprender a hacer pasta fresca en casa con la máquina para pasta fresca Atlas 150, de la prestigiosa marca italiana Marcato.

Para ver la importancia de unos ingredientes de calidad si queremos un buen resultado, trabajaremos con la harina y semolina de la firma italiana Caputo.

En este taller daremos un paso más con la pasta. Partiremos de una masa neutra y aprenderemos a personalizarla y darle un toque original. Haremos:

  • Receta de la masa para pasta fresca.
  • Técnica de amasado y estirado con la máquina Atlas 150 de Marcato.
  • Corte y formateado con todos los utensilios de corte para pasta fresca.
  • Pasta de colores de origen 100% natural, con piezas de uno o varios colores a la vez.

¿A qué esperas para darle una chispa especial a tu pasta fresca?

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