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Taller
Pasta Fresca
Jueves 29 de Septiembre
1h
Martín de Luca
Aragó 249, Barcelona
Taller para aprender a hacer pasta fresca en casa con la máquina para pasta fresca Atlas de la prestigiosa marca italiana Marcato y también con Imperia.
Para ver la importancia de unos ingredientes de calidad si queremos un buen resultado, trabajaremos con la harina y semolina de la firma italiana De Cecco.
En este taller haremos:
- Receta de la masa para pasta fresca.
- Técnica de amasado y estirado con la máquina Atlas 150 de Marcato.
- Corte y secado de spaguetti y tagliatelle.
- Ravolis caseros con placa de raviolis.
¿A qué esperas para darle una chispa especial a tu pasta fresca?
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