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Pan de Brioche
Jueves 16 de Mayo
Lugar: C/ Aragó, 249 08007, Barcelona
Cocinero: Martín de Luca
Duración:1 Hora

Atractivo taller sobre un pan dulce que apetece un montón de preparar y degustar: El pan de brioche, preparación de repostería a medio camino entre la complejidad de un pan y la facilidad de un bizcocho, se antoja ideal para prepararlo en casa. Martin, nos mostrará la preparación de varios tipos de pan de Brioche... una delicia.

El resultado es un pan dulce equilibrado, con mucho sabor y de estupendo aspecto, perfecto para meriendas, desayunos y por qué no cenas.

Para ello, utilizaremos los diversos moldes para pan metálicos, así como diversos cortadores de pan para dar forma y personalizarlos:

Aprenderemos la técnica de amasado, levado, formado y horneado, así como ingredientes y trucos indispensables para poder hacer un buen pan de Brioche, obteniendo un resultado tierno y ligeramente dulce, ¡una auténtica maravilla!

 

 

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