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Pan con masa madre
Jueves 22 de Febrero
Lugar: C/ Aragó, 249 08007, Barcelona
Cocinero: Martín de Luca
Duración:1 Hora

Taller dedicado al pan con harinas, cereales y semillas alternativos y más saludables. Precisamente la setmana pasada decía un experto en nutrición que sin duda lo peor de la dieta mediterránea era el pan blanco. Si una cosa nos oferece la comida casera, y en este caso el pan casero, es la posibilidad de inicidir sobre el 100% de los ingredientes que la componen.

En el taller aprenderemos cómo introducir harinas integrales y de cereales alternativos para conseguir un pan integral casero.

Asimismo enseñaremos a realizar nuestra propia masa madre.

Seguimos con esta apasionante ruta por el mundo del pan casero de la mano de Martín.

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