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Taller
Pan con masa madre
Miércoles 27 de Marzo
1h
Martin de Luca
Aragó 249, Barcelona
Taller dedicado al pan con harinas, cereales y semillas alternativos y más saludables. Precisamente la setmana pasada decía un experto en nutrición que sin duda lo peor de la dieta mediterránea era el pan blanco. Si una cosa nos oferece la comida casera, y en este caso el pan casero, es la posibilidad de inicidir sobre el 100% de los ingredientes que la componen.
En el taller aprenderemos cómo introducir harinas integrales y de cereales alternativos para conseguir un pan integral casero.
Asimismo enseñaremos a realizar nuestra propia masa madre.
Seguimos con esta apasionante ruta por el mundo del pan casero de la mano de Martín.
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