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Taller
Mini Carrot Cake Helado
Miércoles 26 de Junio
1h
Patricia
Aragó 249, Barcelona
En este taller aprenderemos a hacer un Carrot Cake, pero en una estupenda versión veraniega, un Mini Carrot Cake Helado, de la mano de nuestra estupenda Patri. Repasaremos los siguientes puntos:
- Receta de la masa Layer Cake.
- Unión de las diferentes capas.
- Cobertura y alisado de la superfice.
- Preparación del Helado e integración con el pastel.
Los layer cakes son auténticas obras arquitectónicas de la pastelería y por esta razón, es una ocasión única de aprender los mejores trucos des de la experiencia de nuestra pastelera.
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