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Taller
Macaron (L'illa diagonal)
Lunes 3 de Noviembre
1h
Maite
L'Illa Diagonal, Barcelona
Taller de macaron en Gadgets & Cuina L'illa (sólo turnos de mañana) para cultivar la devoción al gran clásico de la pastelería francesa y parisina.
En el taller vamos a repasar la técnica para elaborar macaron en casa, paso a paso, de la mano de nuestra estupenda Maite, jefe de cocina d'Espai Sucre.
Veremos como conseguir infinidad de colores y sabores gracias al uso de las pastas concentradas y pastas puras de Sosa, así como la facilidad que nos proporciona el silpat macaron de silicona de Lekue para conseguir la debida uniformidad de tamaño de todos ellos.
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