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Layer Cake Floral
Miércoles 18 de Abril
Lugar: C/ Aragó, 249 08007, Barcelona
Cocinero: Patricia
Duración:1 Hora

En este taller aprenderemos a hacer un espectacular Layer Cake de Primavera (pastel de pisos) con decoraciones de flores en buttercream. Repasaremos los siguientes puntos:

  • Receta de la masa Layer Cake.
  • Unión de las diferentes capas, cobertura y alisado de la superfice.
  • Decoración con buttercream y diferentes boquillas para acabados espectaculares, en este caso, decoraciones florales.
  • Cómo introducir rellenos sorpresa para ocasiones especiales.

Veremos cómo sacar partido a las pastas puras y concentradas de Sosa Home Chef, que nos sirven además de para colorear para dar un intenso sabor con poca cantidad.

Los layer cakes son auténticas obras arquitectónicas de la pastelería y por esta razón, es una ocasión única de aprender los mejores trucos. 

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