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Taller
Recetas japonesas: Gyozas y dorayakis
Martes 4 de Abril
1h
Montse
Aragó 249, Barcelona
En este taller nos ponemos más nipones que nunca y os enseñaremos a preparar dos de sus creaciones más típicas: las gyozas y los dorayakis. Una saldada y otra dulce, ¡para todos los gustos!
Las gyozas son las clásicas empanadillas japonesas, un tipo de "dumpling" que nos ofrece múltiples posibilidades para rellenar.
En el taller aprenderemos:
- Clásicos rellenos japoneses para Gyoza.
- Masa de Gyoza y técnica de envoltura.
- Cocción al vapor en vaporera y a la plancha.
- Salsas o acompañamientos típicos para la Gyoza.
Los dorayakis son un tipo de dulce japonés que consiste en dos bizcochos de forma redonda relleno de anko (una especie de judía dulce) y chocolate.
En el taller aprenderemos a preparar tanto el bizcocho, como el relleno.
¡A Doraemon le encantaban y a tí también te encantarán!
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1 Gadgets que utilizaremos en el taller
