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Fragola: mousse de fresa y base de pistacho
Lunes 18 de Marzo
Lugar: C/ Aragó, 249 08007, Barcelona
Cocinero: Patricia
Duración:1 Hora

Taller dedicado a elaborar en profundidad un pastel fresco y vistoso, un postre individual de mousse de fresas, insert de chocolate y base de pistacho. 

La idea de este mousse es asemejarse a la tarta clásica Fraisier. 

Siguiendo los pasos para hacer esta tarta aprenderemos técnicas de pastelería muy completas que podremos aplicar en otras recetas.

Y acabaremos esta fantástica Fragola con un acabado espejo espectacular. 

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