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Espumas y accesorios del Sifón

Taller

Espumas y accesorios del Sifón

Jueves 6 de Octubre 1h Martín de Luca
Aragó 249, Barcelona

¿Quieres aprender a crear tus propias espumas? ¿Nunca te has atrevido a adentrarte en la cocina creativa?

Gadgets&Cuina propone este taller de espumas con sifón para todos aquellos que queréis aprender y perfeccionar la técnica de las espumas.

En este taller, veremos:

  • Montaje y funcionamiento del sifón de Espumas ISI, así como sus accesorios para inyectar espumas y el Rapid Infusion, ideal para hacer infusiones en frío en tan solo 15 minutos.
  • La espuma como concepto y los agentes de carga necesarios para conseguirla.
  • Funcionamiento del Proespuma frío y Proespuma caliente de Sosa Home Chef, estabilizantes neutros de Sosa que nos dan absoluta libertad y seguridad a la hora de crear nuevas espumas.
  • Elaboración de tres espumas.
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4 Gadgets que utilizaremos en el taller

Set 3 recambios decoradores sifón Isi inox
21,90€

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Rapid Infusion Set Sifón espumas Gourmet Whip Plus
27,90€

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Sifón espumas Isi Gourmet Whip Plus Sifón espumas Isi Gourmet Whip Plus Sifón espumas Isi Gourmet Whip Plus
119,90€

Sifón espumas Isi Gourmet Whip Plus

  • 0,5 l
  • 1,0 l
  • 250 ml
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Juego 4 agujas inyectoras Sifón Whip plus
27,90€

Juego 4 agujas inyectoras Sifón Whip plus

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