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Taller
Espirales de verduras
Miércoles 8 de Octubre
1h
Montse
Aragó 249, Barcelona
Taller de ideas para montar sanísimos platos a partir de verduras en espiral. El corte en espiral o juliana larga nos proporciona unas texturas que hacen mucho más atractiva cualquier verdura en el plato, tanto que suponen el mejor argumento para comerlas en crudo, la forma sin duda más sana de comerlas.
En el taller de espirales de verduras estará estructurado en 3 partes:
- Repaso de los distintos gadgets que nos permiten realizar cortes en espiral o juliana de forma fácil.
- Listado de verduras idoneas así como ingredientes básicos para aderezos y acompañamientos.
- 3 recetas de diferentes modos de cocinarlas: En crudo, salteadas al wok y escaldadas.
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1 Gadgets que utilizaremos en el taller
