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Conservas de verduras y frutas secas de verano

Taller

Conservas de verduras y frutas secas de verano

Lunes 15 de Septiembre 1h Maite
Aragó 249, Barcelona

Taller para poder aprovechar al máximo la recolecta de verano durante los mesos de otoño e invierno!

Durante los meses de verano se pueden conseguir verduras (pimientos, berenjenas, tomates....) y frutas (higos, albaricoques,...) de extraordinario sabor y calidad, dado que todavía estamos a tiempo de acudir a mercados para hacer acopio de tomates, pimientos, higos, albaricoques con unos sabores únicos hemos propuesto este taller de conservas para poderlos consumir más adelante sin pérdidas de sabor y color.

En el taller exploraremos 2 técnicas de conservación:

  1. Potes de conserva. Aplicaremos la técnica de la conserva a pimientos escalibados y tomates, y aprenderemos la técnica para conseguir una correcta esterilización de conservas en potes especiales para conserva que se podran guardar en la despensa, fuera de la nevera.
  2. Fruta seca deshidratada. Utilizaremos la deshidratadora de frutas y verduras, repasaremos su funcionamiento y preparemos fruta seca, también para engrosar nuestra despensa de invierno.

 

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2 Gadgets que utilizaremos en el taller

Deshidratadora de alimentos 5 bandejas
59,90€

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Soplete profesional Hotery
39,90€

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