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Tu cesta
Cocinar al vacío como hacen los grandes chefs de restaurantes gastronómicos ya es posible en casa gracias a Gadgets & Cuina!
La cocina al vacío consiste en una cocción prolongada a baja temperatura de alimentos envasados al vacío sumergidos en baño maría a temperatura controlada. Con la cocina al vacío se consiguen texturas y sabores inalcanzables con la cocina tradicional.
Taller práctico y explicativo de las nuevas máquinas para cocinar al vacío Sous Vide Supreme de Gadgets & Cuina estructurado en las siguientes fases: