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Cheese cake de té matcha y espuma de yuzu

Taller

Cheese cake de té matcha y espuma de yuzu

Lunes 27 de Mayo 1h Patricia
Aragó 249, Barcelona

Taller sobre el pastel de queso cheese cake, uno de los grandes clásicos de la repostería de casa, que versionaremos, realizando un cheese cake de Té Matcha acabado con espuma de yuzu.

De la mano de Patri realizaremos con especial atención a cada una de sus 3 capas:

  1. Base inferior de galleta
  2. Rellenos de queso suave y té matcha.
  3. Capa superior acabado con espuma de yuzu

Durante el taller repasaremos el uso de moldes de fácil desmoldado.

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