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Seguimos la línea introducida con los cupcakes veganos para ver ahora cómo se prepara y cómo sabe un brownie vegano, con su debida porción de chocolate de calidad, pero sin alguno de sus ingredientes clásicos.

El veganismo, corriente que opta por no usar ningún alimento de origen animal en su dieta, llega hasta la repostería casera para permitirnos comer pasteles de forma más sana, sin utilizar un solo gramo de mantequilla, ni nata, leche ni huevos, siempre buscando un sustituto de origen vegetal.

Si bien el brownie vegano no renuncia al azúcar y harina (que sea de origen vegetal no necesariamente significa que no engorde!!...), sí que prescinde de la mantequilla y huevo ofreciendo un resultado más ligero, menos pesado, que nos permite atacarlo con más tranquilidad...