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Taller
Bombones
Martes 16 de Febrero
1h
Juan Oliva
Aragó 249, Barcelona
Taller gratuito a cargo del pastelero Juan, de la Pastelería Canal de Barcelona, donde aprenderemos a hacer nuestros propios bombones caseros.
Veremos:
- Técnica de atemperado de chocolate adaptada a casa, con Mycryo o por sembrado, para conseguir unos bombones con textura y brillo correctos.
- Moldes para bombones de silicona de Silikomart, variedad de formas para conseguir vistosos bombones de manera sencilla.
- Decoración y acabados de los bombones.
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4 Gadgets que utilizaremos en el taller
