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Bagels

Taller

Bagels

Martes 28 de Febrero 1h Montse
Aragó 249, Barcelona

Directamente desde Nueva York nos llega la moda de los Bagels, que nos encantan tanto dulces como salados, y muy especialmente rellenos.

Estos Bagels nos ofrecen mil y una posibilidades, y nosotros nos atrevemos a hacerlos en su formato tradicional, pero también con cereales, con tomates o incluso espinacas.

Lekue ha ideado ingeniso molde para bagels de silicona, específico para esta preparación, que nos permite con el mismo molde realizar todas las fases de elaboración del bagel: Dar forma, sumergir en agua, hornear y dejar reposar, todo en uno!!!.

Durante el taller con Montse veremos al detalle este proceso de elaboración del bagel con los moldes de Lekue y nos ofrecerá ricas ideas para su relleno.

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