Para la tortilla de calabacines:

1. Limpiar los espárragos, los ajos y el calabacín.
2. Cortar los espárragos y los ajetes en rodajas.
3. Cortar el calabacín en dados.
4. Cocer los ajetes un par de minutos en el microondas, a potencia media y con un chorro de aceite.
5. Añadir los espárragos y dejar 2 minutos más.
6. Añadir el calabacín y cocer un par de minutos.
7. Mezclar los huevos con la leche y salpimentar.
8. Cubrir las verduras con esta mezcla y cocer a baja potencia.

Para la salsa de gorgonzola:

1. Poner la nata en el estuche de vapor de Lékué.
2. Añadir el gorgonzola, la mantequilla y sazonar.
3. Cocer unos 3 minutos y remover.
4. Cocer 3 minutos más y comprobar que la salsa esté ligada.