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Tarta de manzana

Preparación rápida y sencilla para estuche vapor mini.

Ingredientes
  • 50 g harina
  • 30 g mantequilla
  • 50 g azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 cc levadura en polvo (cc = cuchara de café)
  • 1/2 manzana
  • 1 pizco de sal
  • 1/2 vaso vino riesling
Preparación
  1. Pelar la manzana, sacarle el corazón (con el sacar corazones de oxo) y cortar en dados (alligator).
  2. Reservar en un bol aparte y añadir medio vaso de vino Riesling (o cualquier vino dulce).
  3. Batir el huevo con el azúcar con las varillas, hasta blanquear.
  4. Mezclar la levadura, la harina y la sal e introducir en el recipiente donde hemos batido el huevo.
  5. Mezclar bien y añadir la mantequilla en estado pomada.
  6. Poner la mezcla en el estuche Mini y distribuir la manzana bien escurrida.
  7. Cocer en el horno a 180 º C con el estuche tapado durante 15 minutos.
  8. Destapar y cocer 10 minutos más para que coja color.
  9. Sacar, dejar enfriar y ¡ya está!.
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