Ingredientes
- 50 g harina
- 30 g mantequilla
- 50 g azúcar
- 1 huevo
- 1/2 cc levadura en polvo (cc = cuchara de café)
- 1/2 manzana
- 1 pizco de sal
- 1/2 vaso vino riesling
La receta paso a paso
- Pelar la manzana, sacarle el corazón (con el sacar corazones de oxo) y cortar en dados (alligator).
- Reservar en un bol aparte y añadir medio vaso de vino Riesling (o cualquier vino dulce).
- Batir el huevo con el azúcar con las varillas, hasta blanquear.
- Mezclar la levadura, la harina y la sal e introducir en el recipiente donde hemos batido el huevo.
- Mezclar bien y añadir la mantequilla en estado pomada.
- Poner la mezcla en el estuche Mini y distribuir la manzana bien escurrida.
- Cocer en el horno a 180 º C con el estuche tapado durante 15 minutos.
- Destapar y cocer 10 minutos más para que coja color.
- Sacar, dejar enfriar y ¡ya está!.
