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Quinoa en leche de avena y frutas

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Recetas - Cocina sana

Quinoa en leche de avena y frutas

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. Cociner@ de Gadgets&Cuina

Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 03/2016

Montse Tàpia. Cociner@ de Gadgets&Cuina

Ingredientes

  • 300 ml agua
  • 3 cucharadas copos de avena
  • 3 cucharadas de quinoa
  • Uvas pasas
  • Gajos de naranja
  • Ralladura de naranja
  • Plátano deshidratado
  • Mezcla de semillas al gusto (sésamo, chía, lino, calabaza...)

La receta paso a paso

  1. Triturar el agua con los copos de avena hasta que quede bien fino.
  2. Pasar esta mezcla por colador de malla fina y superbag para conseguir una leche de avena instantánea.
  3. Cocer en la leche de avena la quinoa con las pasas y la ralladura de naranja, a fuego lento durante 17-18 minutos o en el rice & grain cooker en el microondas, unos 13 minutos.
  4. Si cocemos la quinoa en el microondas conviene remover a mitad de la cocción aproximadamente.
  5. Una vez cocido y fuera del fuego añadir los gajos de naranja y el plátano deshidratado.
  6. Terminar con una molienda de nuestra mezcla de semillas preferida.

 

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