Recetas del taller de presentación del Rice Cooker de Lékué en marzo de 2013 con Montse Tapia. Ingredientes para 4 personas:

• 180 g de Quinoa
• 350 ml agua
• sal

Guarnición:

• 1 cucharada de sésamo
• 1 cucharada de pipas de girasol
• aceite
• 4 champiñones cortados en láminas.
• 1 calabacín cortado en láminas.

Preparación:

1. Lavar la quinoa.
2. Poner la quinoa en el rice cooker con el agua.
3. Cocer 12 minutos. Remover y reposar 3 minutos.
4. Cocer los champiñones con los calabacines dentro de un estuche durante 2 minutos, remover, sazonar y añadir las pipas y un poco de aceite.
5. Servir con la quinoa.