Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 04/2016
Marta. Cociner@ de Gadgets&Cuina
Ingredientes
- 80 g mantequilla
- 110 g azúcar
- 1 huevo
- 135 g harina floja
- 1 tsp levadura química
- 80 ml leche
- pasta concentrada de frambuesa al gusto
La receta paso a paso
- Montar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar a velocidad media.
- Añadir el huevo y mezclar hasta incorporarlo bien.
- Incorporar a la mezcla los sólidos tamizados previamente (la harina y la levadura química) y los líquidos (leche y pasta concentrada de frambuesa) alternándolos, hasta integrarlo todo y conseguir una masa homogénea.
- Opcionalmente podemos añadir colorante rosa, en este momento, hasta obtener el tono deseado.
- Engrasar el molde de Pop Cakes con spray Bake Easy y rellenar la mitad de abajo hasta arriba con la masa de bizcocho y la ayuda de una manga pastelera.
- Tapar con la parte superior del molde y cocer en el horno 160ºC 25 minutos.
- Dejar enfriar los bizcochos con el molde tapado.
- Clavar los bizcochos con los palos de pop cakes untados ligeramente en chocolate atemperado (pincha aquí para ver cómo atemperar chocolate con Mycryo) y dejar enfriar el chocolate para que la bola de bizcocho quede fijada.
- Bañar los pop cakes con chocolate atemperado y antes de que cristalice decorar con sprinkles, glasa, sprays o colorantes metálicos en polvo.
