Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 12/2015
Sandra. Cociner@ de Gadgets&Cuina
Ingredientes
- 4 huevos.
- 80 g azúcar.
- 80 g harina.
- c/s pasta pura para dar sabor (opcional).
La receta paso a paso
- Montar a velocidad media los huevos con el azúcar, hasta que hayan blanqueado y triplicado el volumen.
- Añadir la harina tamizándola y mezclar con espátula lengua de silicona y con movimientos envolventes hasta integrar completamente.
- Si se desea dar sabor con alguna pasta pura, éste es el momento de añadir una cucharada.
- Si se desea una plancha de cacao, sustituir 20 g de harina por 20 g de cacao en polvo y proceder de la misma manera.
- Volcar la masa del bizcocho sobre la bandeja de silicona y repartir la mezcla de forma homogénea con la ayuda de una espátula flexible.
- Cocer en horno precalentado a 200ºC durante 7 minutos.
- Al salir, cubrir con papel de horno y dar la vuelta sobre una mesa para que se enfríe dado la vuelta (de esta manera retiene la humedad, es más flexible y aguanta tierno más días).
- Ya está listo para utilizar.
