Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 04/2013
Montse Tàpia. Cociner@ de Gadgets&Cuina
Ingredientes
- 250 g de Harina
- 100 g de agua
- 64 g de leche
- 4 g levadura seca u 8 de fresco
- 20 g de azúcar
- 43 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 5 g de sal
- 1 huevo para pintar
La receta paso a paso
- Mezclar la harina con la levadura y el azúcar en la cesta.
- Añadir el agua y la leche y amasar.
- Añadir la mantequilla y la sal y continuar trabajando la masa unos 10 minutos.
- Dejar tapada durante 2 horas.
- Dar forma de barra y pintar con huevo.
- Precalentar el horno a 180 º.
- Cortar la superficie del pan con tijeras o pluma y hornear con la cesta cerrada 35 minutos.
