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Ogya: Crema catalana en 6 minutos

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Recetas - Cocina para invitados

Ogya: Crema catalana en 6 minutos

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Ingredientes

  • 460ml leche
  • 90 g azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 limón
  • 50 g maizena y 50 g de leche

La receta paso a paso

  1. Mezclar la leche con el azúcar, añadir la canela y la piel de limón y colocar al Ogya. Cerrar y cocinar 6 minutos al microondas a media potencia.
  2. En un bol aparte mezclar los 50 g de leche y los 50 de almidón y mezclar hasta ligar. (mejor si la leche es tibia)
  3. Batir las herrumbres con las varillas y añadir a la mezcla anterior removiendo.
  4. Añadir la mezcla a la Ogya un golpe haya acabado la cocción, mezclar con varillas y cocinar 45 segundos mas.
  5. Mezclar sin cesar hasta que se forme la crema
  6. Dejar enfriar a la nevera tapado con papel film en contacto con la crema para que no se forme costra.

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