Ingredientes
- 210 g harina
- 40 g cacao en polvo
- 80 g azúcar
- 4 cucharadas de café de levadura Royal
- 60 g mantequilla
- 160 cl leche
- 2 huevos
- 160 g pepitas cobertura chocolate (ideal barry 70%)
La receta paso a paso
- Mezclar todos los ingredientes en un bol menos la harina, la levadura y las pepitas de chocolate.
- Una vez obtengamos una masa homogénea, añadir la harina y la levadura tamizadas.
- Mezclar unos 20 segundos (se dice que un muffin debe tener grumos).
- Incorporar las pepitas y dar dos vueltas.
- Seguidamente distribuir en los moldes.
- Cocer en el horno precalentado a 200 º C, durante unos 15 minutos aprox.