Ingredientes
Receta ideal para iniciarse en el mundo de la pastelería familiar con los moldes multicavidad.
Para los muffins:
- 125 g harina
- 2 cc levadura Royal (cc = cuchara de café)
- 30 g azúcar
- 1 pizco de sal
- 30 g mantequilla
- 80 cl leche
- 1 huevo
- 80 g arándanos frescos
- Mezclar todos los ingredientes en un bol menos la harina, la levadura y los arándanos.
- Una vez obtengamos una masa homogénea añadir la harina y la levadura
- Mezclar unos 20 segundos (se dice que un muffin debe tener grumos).
- Incorporar los arándanos y dar dos vueltas.
- Distribuir en los moldes llenándolos 3 / 4 partes.
- Cocer en el horno precalentado a 200 º C durante unos 15 minutos.
