Ingredientes
Cocktail a base de hierbabuena
Para el mojito:
- 1 ½ cc de azúcar (cc = cuchara café)
- 3 hojas de menta fresca
- Un chorrito de zumo de limón
- 6 cl ron blanco
- 1 cl soda
- 1 gota de angostura
- Hielo picado
- Poner el azúcar y las hojas de menta directamente en el vaso del que beberemos.
- Con la mano de mortero grabada aplastar la menta contra el azúcar.
- Se trata de hacer un movimiento de presión girando un cuarto de vuelta el mortero, sin presionar demasiado, para evitar deshacer las hojas de menta.
- Medir y agregar el ron y una gota de angostura.
- Volver a remover bien la mezcla.
- Con una cuchara añadir el hielo picado con el c'rush o con una picadora de hielo.
- Remover introduciendo la varilla hasta el fondo del vaso y levantando el zumo hacia la superficie con movimientos verticales.
- Es importante no llenar el vaso hasta arriba ya que nos faltará añadir la soda, que producirá una efervescencia única.
