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Hamburguesa de carne con ceps con kit burger

Receta de hamburguesa de carne con ceps del taller de Gadgets & Cuina con el nuevo Kit Burguer de Lékué, con el que es posible preparar hamburguesas caseras 100%, desde la hamburguesa hasta el propio pan de hamburguesas, gracias a los dos tipos de moldes para pan que incorpora el kit.

A continuación preparamos la hamburguesa casera con una mezcla de carnes y sabor a setas, gracias al toque que le aportan los ceps secos.

Ingredientes
  • 250 g de carne picada de ternera
  • 250 g de picada de cerdo
  • 1 cebolleta picada
  • 8 g de cep seco agua
  • 1/2 cucharada de mostaza antigua
  • 10g de gelburger
  • gotas de salsa Perrins
  • sal y pimienta
Preparación
  1. Dejamos los ceps en remojo. Una vez remojados, picarlos bien y reservar 80 ml de agua. Calentar 1minuto al microondas.
  2. Mezclamos las carnes con la mostaza, sal, pimienta, los ceps y el agua reservada y el gelburger.
    Con el gelburguer se consigue una consistencia perfecta de la mezcla de la carne con los demas condimentos, remplazando al huevo para evitar su sabor y calorías.
  3. Dejamos reposar 20m.
  4. Usamos el Kit Burguer de Lékué para preparar las hamburguesas de tamaño y forma perfectas.

  5. Cocemos las hamburguesas y servir con el panecillo.

Puedes acompañar la hamburguesa con pepinillos, parma, cebolla cruda o cocida o un poco de lechuga y servirla con una panecillo de hamburguesa preparado con los moldes de Lékué.

La hamburguesa con pan y condimentos es un sandwich muy apreciado actualmente que también se puede convertir en un plato gourmet cuando se cocina en casa y al gusto y creatividad personal.

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