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Gelatina de Fresitas del bosque
Ingredientes
  • 25 g pasta pura de fresitas del bosque Sosa
  • 25 g azúcar (opcional)
  • 100 g agua
  • 5 g instantgel
Preparación
  1. Disponer todos los ingredientes en una jarra de túrmix y triturar hasta incorporar completamente, asegurándonos de que no queden grumos.
  2. Dosificar rápidamente en el molde deseado para que gelatinice.
  3. Golpear el molde o bien pasar con el soplete la superficie de la gelatina recién dosificada para que la superficie quede sin burbujas.
  4. Introducir el molde o bandeja en la nevera por espacio de 20 minutos aproximadamente hasta que gelifique.
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