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Galletas Linzer

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Recetas - Galletas

Galletas Linzer

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. Cociner@ de Gadgets&Cuina

Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 07/2012

Dolors. Cociner@ de Gadgets&Cuina

Ingredientes

  • 155 g de almendras o avellanas tostadas molidas.
  • 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 g de azúcar.
  • 1 clara de huevo.
  • Ralladura de 1/2 limón.
  • 3/4 de cucharada postre de esencia de vainilla.
  • 155 g de harina.
  • 1/2 cucharada postre de canela.
  • 1/4 de cucharada postre de sal.
  • Azúcar lustre para decorar.

 

La receta paso a paso

  1. Picar las avellanas o almendras hasta que quede un polvo.
  2. Batir la mantequilla hasta que blanquee y añadir el azúcar y seguir batiendo.
  3. Añadir la clara de huevo, la ralladura y la esencia de vainilla.
  4. Aparte mezclar la harina tamizada con la canela y la sal. Añadir las avellanas y añadir a la mezcla anterior.
  5. Dejar reposar una hora en la nevera.
  6. Precalentar el horno a 180 º y cortar las galletas.
  7. Hornear las galletas unos 10 minutos.
  8. Una vez frías s'espolvoregen con azúcar lustre.
  9. Se montan las galletas con mermelada o pasta de fruta.

2 Gadgets utilizados en la receta