Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 12/2012
Dolors. Cociner@ de Gadgets&Cuina
Ingredientes
Receta del taller de galletas ginger del mes de diciembre de 2012 con la Dolores Ingredientes:
- 225 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 210 gr. de azúcar moreno
- 1 cucharada de postre de pan de especias
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de postre de extracto de almendra
- 3 cucharadas soperas de leche
- 480 gr. de harina
- ¼ de cucharada de postre de levadura
Preparación:
- Mezclar la mantequilla con el azúcar y las especias hasta que se forme una crema.
- Añadir el extracto de almendra y la leche, mezclar.
- Ahora añadir la harina con la levadura, batir poco rato.
- Estirar la masa entre dos papeles de horno y dejar enfriar unas tres horas en la nevera.
- Calentar el horno a 180 º y mientras con los cortadores hacer las formas que queramos.
- Hornear directamente las galletas unos 10-15 min. dependiendo del grosor.
- Dejar enfriar.